Rote Beete ist nicht nur lecker, sondern auch extrem gesund. Daher ist es eine tolle Idee, sie in deine Pasta zu integrieren. Dieses vegane Rezept kannst du einfachund schnell zubereiten. Der Geschmack und die Farbe werden dich begeistern.
PS: durch die pinke Farbe ist dieses leckere vegane Pasta Gericht auch perfekt un deinen Lieblingsmenschen an Valentinstag zu überraschen.
Dann probier doch einmal meine schnellen, schokoladigen Brownies. Sie sind in nur wenigen Minuten zubereitet und punkten mit Vitaminen, Mineralstoffen, ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien. So ist der Schoko-Genuss nicht nur gut für die Seele, sondern auch für Haut, Herz, Arterien und mehr.
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Die Zubereitung als Video
In diesem Video siehst du, wie schnell die rote Beete Pasta zubereitet ist. Außerdem siehst du, wie sehr ich selbst vom Geschmack überzeugt bin.
Ich freue mich, wenn du vorbeischaust!
Rote Beete: Ein gesundes Superfood mit unzähligen Vorteilen
Rote Beete ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden und das aus gutem Grund. Dieses kräftig rot gefärbte Gemüse ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Es ist vollgepackt mit Nährstoffen, die deinem Körper gut tun. Hier sind einige der vielen gesundheitlichen Vorteile, die Rote Beete bietet:
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Reich an Antioxidantien: Rote Beete ist reich an Antioxidantien, die helfen, deinen Körper vor freien Radikalen zu schützen. Dies kann dazu beitragen, dass dein Körper besser funktioniert und dein Risiko für bestimmte Krankheiten verringert wird.
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Unterstützt eine gesunde Durchblutung: Rote Beete enthält Nitrat, das im Körper in Stickoxid umgewandelt wird. Dies verbessert die Durchblutung und kann dazu beitragen, Bluthochdruck zu verringern.
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Reich an Nährstoffen: Rote Beete ist reich an Nährstoffen wie Vitamin C, Folsäure, Kalium und Eisen. Diese Nährstoffe tragen dazu bei, dass dein Körper gut funktioniert und sind wichtig für ein gesundes Immunsystem.
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Förderlich für eine gesunde Verdauung: Rote Beete enthält Ballaststoffe, die deine Verdauung unterstützen und dafür sorgen, dass du dich länger satt fühlst.
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Unterstützt ein gesundes Herz: Studien haben gezeigt, dass Rote Beete das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern kann.
Zutaten für vegane rote Beete Pasta
Für diese leckere pinke Pasta benötigst du:
- rote Beete
- Zwiebel
- Knoblauch
- Cashewkerne
- Salz und Pfeffer
- Mandelmus
- Zitronensaft
- pasta
- Wasser
Die vollwertige rote Beete Pasta ist blitzschnell zu Hause selbst gemacht!
Meine Pasta mit rote Beete Soße
- vegan
- vollwertig
- glutenfrei
- zuckerfrei
- leicht abwandelbar
- Meal-Prep geeignet
- milchfrei
vegane Rote Beete Pasta
Zutaten
- 250 g rote Beete
- 200 ml Wasser
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 70 g Cashewkerne
- 1 EL Mandelbutter /mus
- 4 EL Zitronensaft
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/2 TL Salz
- 250 g Pasta
- frische Petersilie optional
Anleitungen
- Weiche die Cashewkerne 1 Stunde in heißem Wasser ein.Koche die Pasta nach Anleitung.Röste Zwiebeln in etwas Wasser in der Pfanne bis die Zwiebeln durchsichtig sind Gib den Knoblauch für weitere 3 Minuten dazu. Gib alle Zutaten für die Soße in den Hochleistungsmixer und püriere zu einer cremigen pinken Soße.Mische Soße und Pasta und gib frische Petersilie darüber
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